BOSS 焼酎・日本酒…そして人との出会いが大好きです。 ■生年月日 昭和47年11月9日 ■出身地 鹿児島県薩摩川内市 2003年11月17日から「癒食家 ひでぼん」は福岡市中央区の平尾で創業を開始しました。創業以来、当店にご来店下さるみなさまに、お腹いっぱい美味しい物を食べて、心の底から笑って楽しんで頂ける場所でありたいという想いで続けて来ました。これからも当初の想いを追求して行き、ここだけでしか味わうことのできない空間を創りあげて行きたいと思います。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
料理長 みなさんと過ごす楽しい時間が大好きです。 ■至福の音 缶ビールを開ける音 ■幸せな時間 休日の昼間からお酒を飲んでいる時 料理長の金崎祐樹です。熊本県のはずれにある水上村からやってまいりました。お酒をこよなく愛するがあまり、飲食の世界に踏み込んだくらい無類の酒好きです！
カズナ みなさまとお会いできることを楽しみしています。 飲食業を始めて、まだ1年未満！以前は、東京でソフトウェアエンジニアという肩書きで仕事をしていました。太陽と音楽とグラフィックアート、旅行、甘いもの、探検、自然食、映画、かわいいモデル、幕末…いろんな事に興味がある若干30歳の私です。ひでぼんに来た時には、気軽にお声をおかけください♪
オトナリ ニックネームは「オットン」です。この度“ひでぼん”で働くことになりました音成と申します。 ニックネームは“オットン”でお願いします。発音は“あ”の口で“お”と発音して下さい。このことからも分かるように生粋の東洋人です。ボスとの出会いは、僕が15歳の時に盗んだバイクで行き先も分からぬまま走り出した時にくらい夜のとばりの中で出会い今に至っています。からみにくいなどの誹謗中傷を受けないように頑張りますので、どうぞ宜しくお願いします。
癒食屋 ひでぼん 〒810-0014 福岡市中央区平尾2-4-14 ビバイ平尾101 092-522-6633 http://hidebon.net info@hidebon.net 17:00〜02:00 2,500円 35席 20人(着席時) JCB 300円 飲み放題メニューあり 不定休 無し
